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レストランサービス

レストランでお客様に提供するサービスの技能を競います。行うのはテーブルセッティングから食前酒のカクテル作り、ワインや料理の提供、お客様をお見送りするまでの一連の流れ。 テーブルセッティングはクロスやシルバー類をセットするだけでなく、花を活けてレストランの食事に合った空間作りも。 そのため、フラワーアレンジメントの技能も必要になるなど、幅広い技能が求められます。高級ホテルやグランメゾンで提供される質の高いサービスが披露されます。

配信予定:
11月14日(土)10:00-12:00/13:10-17:30

Schedule

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